| Seminarreihe | 04 - Mehr wissen durch Fachkenntnisse |
Genussvoll schreiben - Gastrokritiken |
| Ob Tim Mälzer, Alfred Biolek oder Kochduell – Essen und Trinken sind in allen Medien ein Thema. Aber was unterscheidet eine gute von einer schlechten Gastrokritik? Sind Gastrokritiker alle korrupt? Ist Genuss nicht grundsätzlich Geschmackssache? Wie wird man eigentlich zum Weinjournalisten? Eine Einführung in die qualifizierte Bewertung von Essen und Wein, Übungen für eine köstliche Schreibe. |
| Zielgruppe | Alle Journalisten und Öffentlichkeitsarbeiter |
| Themen | Kriterien der Gastrokritik. Schreiben ohne zu Werben. Grundlagen des Weinvokabulars. „Schnupperkurs“ Kaffeeprobe. Gastrokritik oder Weinbeschreibung selbst verfassen. |
| Kursleiter/in | Simone Hoffmann |
| Dauer | 2 Tage |
| Termin | 10.09. bis 11.09.2010 |
| Preis | 390 Euro zzgl. 19% MwSt. (inklusive Tagungsgetränken und Seminarunterlagen, ohne Unterkunft und Verpflegung) |
| Veranstaltungsort | 10969 Berlin-Kreuzberg, Ritterstraße 3
(U-Bahnhöfe Kottbusser Tor, Moritzplatz oder Prinzenstraße)
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| Teilnehmer | maximal 12, mindestens 8 |
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